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Ambre Resort & Spa

Le rhum mauricien, matière première des cocktails à "Ambre - All Inclusive Resort"

Une des spécialités de l’hôtel "Ambre - All Inclusive Resort" sont les cocktails élaborés à base de rhum arrangé, spécialité de l’Île Maurice. Les barmen vous invitent à déguster leurs créations mariant rhums, jus fraîchement pressés, des boissons à la fois désaltérantes, végétales et épicées.

Le Rhum au cœur de l’histoire de l’Île Maurice

Le rhum mauricien, matière première des cocktails à "Ambre - All Inclusive Resort"
Au cœur de l’Océan Indien, la tropicale Île Maurice est un véritable paradis pour la culture de la canne à sucre. La production du rhum y est ancienne et historique. Elle a connu un véritable essor au 19ème siècle, époque ou l’on dénombrait une quarantaine de distilleries en activité. Aujourd’hui elles ne sont plus que trois, dont Saint Aubin et Chamarel que nous vous invitons à découvrir lors de votre prochain séjour à l’Île Maurice.

Des conditions climatiques appropriées

Le rhum mauricien, matière première des cocktails à "Ambre - All Inclusive Resort"
A Maurice, la pluviosité est optimale et l’ensoleillement généreux. Ce micro climat entretien un terroir bien adapté et un sol fertile et bien drainé. L’exposition parfaite des plantations et la nature volcanique des sols génère une culture de canne à sucre prolifique et de grande qualité.

Un savoir faire reconnu

Le rhum mauricien, matière première des cocktails à "Ambre - All Inclusive Resort"
La canne à sucre est récoltée manuellement dès les premières lueurs de l’aube. Aussitôt acheminée vers les moulins, elle est lentement et délicatement broyée pour en extraire le jus. Ce précieux jus issu de la première presse appelé « le fangourin » est utilisé pour l’élaboration du rhum. Après fermentation, ce "vin" ainsi obtenu est distillé dans un alambic en cuivre traditionnel.
Cette combinaison du soin apporté à la culture de la canne à sucre, des techniques les plus modernes dans un grand respect de l’environnement donne à ces rhums leur originalité et leur authenticité.
Et à l’Île Maurice, rien ne se perd. La fibre de canne (la bagasse) recueillie après l’extraction du sucre, est transformée en énergie. Les cendres et les vinasses après traitements, sont utilisées pour fertiliser les champs.

Des saveurs appréciées

Forts de ce savoir-faire empreint de créativité, les rhums agricoles mauriciens sont complexes, gouteux et authentiques. Ils sont appréciés des connaisseurs et sont autant agréables aux amateurs.

Les cocktails à base de rhum, spécialités de l’hôtel "Ambre - All Inclusive Resort"

Le rhum mauricien, matière première des cocktails à "Ambre - All Inclusive Resort"
Lors de vos vacances à Maurice, installez-vous à la terrasse du Coral Bar surplombant la plage de sable blanc de l’hôtel "Ambre - All Inclusive Resort" ou sur les tabourets de The Pub et commandez un cocktail ou un rhum arrangé dans le cadre de votre formule All Inclusive !
A l’hôtel "Ambre - All Inclusive Resort", les bars et restaurants vous proposent de merveilleux cocktails tropicaux, des rhums arrangés et autres trésors mauriciens…
Lors de ce séjour à l’hôtel 4 étoiles "Ambre - All Inclusive Resort", vous pourrez déguster une sélection de rhums arrangés fait-maison par les barmen. Cette boisson est un savant mélange d’épices, de feuilles, d’écorces et de fruits qui macèrent dans un goûteux rhum mauricien.
Les barmen de l’hôtel "Ambre - All Inclusive Resort" font preuve d’imagination et créent des rhums arrangés aux saveurs multiples : fruits secs, fruit de la passion, letchi, orange, quatre épices,…
Imaginez vous sur une plage de rêve de l’Île Maurice, à l’ombre d’un parasol de chaume, allongé sur un « bean bag » les doigts de pieds en éventail face à l’Océan Indien, un bon livre dans une main... et un cocktail mauricien dans l’autre !
"Ambre - All Inclusive Resort" vous offre tout ce qui va avec ce décor de rêve, vous n’avez plus qu’à choisir votre cocktail...
Le rhum mauricien, matière première des cocktails à "Ambre - All Inclusive Resort"