Ambre Restaurants

Situé au coeur de l’hôtel Ambre, Indigo propose une grande variété de plats délicieux dans une ambiance décontractée. Magnifique restaurant à l’architecture ouverte, il constitue le lieu idéal pour savourer un petit déjeuner exceptionnel ou un magnifique dîner buffet à thème aux saveurs indiennes, chinoises ou mauriciennes.

Savourez des plats italiens somptueux et réconfortants, servis en portions généreuses dans ce merveilleux restaurant de style trattoria. Le menu à la carte de Dolce Vita comprend des mets authentiques, préparés à partir d’ingrédients frais – locaux et importés – de première qualité. Ils n’en sont que plus goûteux.

Vivez une expérience culinaire remarquable en bord de mer, à La Plage. Ici, le menu à la carte met en avant des délices méditerranéens et mauriciens comprenant de succulents fruits de mer grillés et de somptueux sandwiches qui se dégustent en admirant le splendide lagon azuré, en face de l’hôtel.